Boom do Delivery Revolucionou o Mercado!
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(Jornal da Band - 15/09/2022 – São Paulo: Por Juliano Dip - Imagens: Edu Reis)
Até um tempo atrás ele era uma comodidade oferecida por algumas empresas. Hoje parece difícil viver sem ele para tudo quanto é coisa. O delivery veio para ficar e mudou muita coisa no mercado.
A máquina não para! Depois de impressa a embalagem, recebe uma camada de polietileno, exigida pela Anvisa para embalagens de alimento. O ritmo aqui é acelerado para atender pedidos de 1.300 restaurantes. Está vendo essa pilha de papel aqui, é tudo embalagem! Até 2020 essa fábrica produzia cerca de 600 mil delas todo mês. Da pandemia para cá, esse número quase que triplicou. Agora são mensalmente um milhão e 700 mil peças!
Comenta Luiz Silveira, sócio fundador da empresa de embalagem: “Eu tô aumentando em 400 metros quadrados a área produtiva, e hoje coincidência ou não, estão instalando dois equipamentos novos que chegaram da China para aumentar essa capacidade produtiva e atender melhor essa demanda que chega.”
As embalagens que agora têm maior demanda e novos modelos foram apenas uma das coisas que mudaram e muito com a revolução do Delivery. Depois do mundo das entregas na pandemia, ele virou parte integral da vida das pessoas, que gostaram da ideia de não ter mais que sair de casa para comprar as coisas. Isso obrigou as empresas a se adaptarem para não ficarem para trás. Na Hamburgueria do Pedro Valsas, mais da metade do faturamento é com entregas e o plano é aumentar: “para ano que vem a gente espera abrir mais uma cozinha em outra região para pegar outro raio, e ver, e testar um público que não é o que a gente está mais perto a mais tempo, né?”.
Assista a reportagem no Youtube: https://youtu.be/asGuL6tVtus
Tags: Papelão Cartão Fast Food Gráfica
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